Lekka sałatka Waldorf

Sekrety Diety > Czytelnia > Przepisy dietetyczne > Lekka sałatka Waldorf

USŁUGA NIEAKTYWNA

UWAGA! Obecnie diety internetowe nie są obsługiwane

Działalność poradni ogranicza się do prowadzenia szkoleń, pisania tekstów eksperckich, prowadzenia edukacji żywieniowej w kierunku diet wegetariańskich i wegańskich. Założycielkę poradni można odnaleźć w internecie oraz mediach społecznościowych pod nazwą yogahome.pl

Bazę sałatki stanowi niskokaloryczny seler, zamiast typowego majonezu używamy jogurtu z miodem, pieprzem i cynamonem, to połączenie smaków idealnie podkreśla smak jabłek i kontrastuje z wyrazistym aromatem sera Lazur. Jedna duża porcja to 200kcal, bogata w pektyny z jabłek zwiększające uczucie sytości, wapń z jogurtu i sera wspomagający proces odchudzania, pieprz i cynamon przyspieszające metabolizm.

Składniki i sposób przygotowania - 4 porcje

Orzechy włoskie	32g	250kcal	5 x T
Rodzynki	32g	100kcal	2 x O
Seler naciowy	380g	50kcal	1 x W
Ser pleśniowy Lazur	32g	100kcal	2 x M
Jabłka (Ligole)	330g	150kcal	3 x O
Jogurt 3%	140g	100kcal	2 x M
Miód	15g	50kcal	1 x Ok
Pieprz	duża szczypta
Cynamon	duża szczypta

Selera kroimy w plasterki, jabłka obieramy i kroimy w słupki, orzechy siekamy, podpiekamy bez tłuszczu na patelni.

Jogurt (najlepiej wybrać taki o dość gęstej konsystencji) mieszamy z miodem, doprawiamy mocno pieprzem i szczyptą cynamonu.

Selera, jabłko, orzechy i rodzynki mieszamy z sosem, posypujemy pokruszonym serem.

Autor: Łucja Rudowska