Kukurydzę, pokrojone pieczarki i oliwki podsmażamy na oliwie, mieszamy razem z sosem pesto. Kroimy ser w kostkę. Mieszamy podsmażone warzywa z serem i nakładamy do przekrojonych na pól papryk. Grillujemy na tacce na grillu lub podpiekamy w piekarniku aż ser się roztopi.